信州の地で生まれた
食材が織りなす、
こだわりの味をゲストの為に。
旬の素材や信州伝統野菜をふんだんに用いた自慢の会席料理を
バリエーション豊かに取り揃えております。
ゲストを魅了するこだわりの料理の数々を視覚と味覚でご堪能くださいませ。
職人が魅せるライブキッチンが、
ゲストの五感を刺激する。
当館の料理人がお客様の前でおもてなしいたします。
夕食はお寿司をお客様の前でお作りいたします。その日の新鮮なネタからお好きなものをお選び頂けます。
※スタンダード会席「燈火」以上のプランでのご提供となります。
こだわりの懐石料理を
日替わりで。
旅情に、灯りと彩を添える。
旬の素材や信州伝統野菜をふんだんに用いたスタンダード会席から、
料理人こだわりの一品一品を堪能頂けるプレミアム会席など、計3種の会席料理をご用意しております。
旬の食材を使用した今月の一品
鍋物信州牛しゃぶ
繊細な旨味と上品な甘さが特徴的な信州牛を使用したしゃぶしゃぶ。自家製の出汁の効いたポン酢と、トマトの酸味と麹のまろやかな甘さが絶妙なトマト麹につけて、和と洋を楽しめる豊かな味わいでございます。
こだわりのある旬の地元食材と共に、お楽しみくださいませ。
会席料理
Dishesお子様料理
Childrenお子様にも料理を楽しんでいただけるよう、彩り豊かなお子様料理をご用意しております。
朝食のご案内
Breakfastコンフォート客室・スタンダード客室(10畳)にご宿泊のお客様は和洋バイキングとなります。露天風呂付き客室にご宿泊のお客様は、和洋バイキングまたは個室朝食御膳からお選びいただけます。
※和洋バイキングから個室朝食に変更希望の場合は、一人様1,100円追加でご利用いただけます
ルーフトップバー
「雪月花」への誘い
Rooftop Japanese BAR
信州の広大な自然や風情を感じながら愉しむ料理やドリンクは、また格別です。
ルーフトップジャパニーズバー 雪月花では豊富なドリンクをはじめ、
アラカルトメニューを取り揃えております。
お電話からは、TEL:0269-33-3333受付時間 10:00~19:00(予約お問合せ10:00~18:00)